Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 130 г
Руккола 100 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 10 г
Сок лимонный 5 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 20% 639 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.8% 15643 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 8.8% 1454 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.816 мкг ~
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 15.4% 829 г
бета Криптоксантин 0.173 мкг ~
Ликопин 2.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1291.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 9% 1417 г
Витамин В4, холин 45.58 мг 500 мг 9.1% 11.6% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 22.9% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 27.4% 466 г
Витамин В9, фолаты 43.249 мкг 400 мкг 10.8% 13.8% 925 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 12.6% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 5% 2586 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 55.7% 229 г
Витамин РР, НЭ 4.7578 мг 20 мг 23.8% 30.3% 420 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 3.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.42 мг 2500 мг 14.1% 18% 709 г
Кальций, Ca 79.06 мг 1000 мг 7.9% 10.1% 1265 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Магний, Mg 38.87 мг 400 мг 9.7% 12.4% 1029 г
Натрий, Na 32.55 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 3994 г
Сера, S 118.7 мг 1000 мг 11.9% 15.2% 842 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 20.3% 627 г
Хлор, Cl 6.17 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 10.7% 1194 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 8.3% 1538 г
Литий, Li 3.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 15.3% 833 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 10.3% 1227 г
Молибден, Mo 0.758 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9235 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 11.099 мкг 55 мкг 20.2% 25.7% 496 г
Фтор, F 2.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 184332 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 6.2% 2048 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.078 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.385 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок