Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с фенхелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с фенхелем

Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Редис 0 г
Фенхель (луковица), сырой 67 г
Каперсы, консервированные 11 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Сок лимонный 0 г
Мед пчелиный 0 г
Оливковое масло 0 г
Яйцо перепелиное (Варка) 40 г
Лук репчатый 0 г
Авокадо 0 г
Шампиньоны 45 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фенхелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.6% 903 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.9% 952 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2690 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 26% 471 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 29.4% 416 г
Лютеин + Зеаксантин 634.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 17% 720 г
Витамин В4, холин 107.75 мг 500 мг 21.6% 26.5% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 21.8% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 43.219 мкг 400 мкг 10.8% 13.2% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 13.1% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 8.6% 1424 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 3.6% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.8% 3233 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.027 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 3.429 мкг 50 мкг 6.9% 8.5% 1458 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 42% 291 г
Витамин РР, НЭ 2.0884 мг 20 мг 10.4% 12.7% 958 г
Ниацин 1.086 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.23 мг 2500 мг 12.9% 15.8% 776 г
Кальций, Ca 35.19 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2842 г
Кремний, Si 0.643 мг 30 мг 2.1% 2.6% 4666 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2091 г
Натрий, Na 164.3 мг 1300 мг 12.6% 15.4% 791 г
Сера, S 36.51 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2739 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 13.6% 905 г
Хлор, Cl 33.36 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 8.1% 1527 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3886 г
Кобальт, Co 5.881 мкг 10 мкг 58.8% 72.1% 170 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.1307 мг 2 мг 6.5% 8% 1530 г
Медь, Cu 177.89 мкг 1000 мкг 17.8% 21.8% 562 г
Молибден, Mo 1.024 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6836 г
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 12.029 мкг 55 мкг 21.9% 26.8% 457 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Титан, Ti 12.32 мкг ~
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 133333 г
Хром, Cr 5.45 мкг 50 мкг 10.9% 13.4% 917 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.822 г от 0.9 до 3.7 г 100% 122.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.514 мг ~
Кампестерол 3.267 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 6.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.08 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.728 г min 16.8 г 10.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.475 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.821 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.779 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с фенхелем составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок