Мой здоровый рацион

Рецепт Teriyaki chicken. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Teriyaki chicken

Куриная грудка (филе) 350 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 100 г
Терияки Сладкий Соус для Обжаривания [Sen Soy] 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Teriyaki chicken".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 22.7% 469 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 6.3% 1695 г
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.1% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В4, холин 55.25 мг 500 мг 11.1% 11.8% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 21.4% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 32.1% 332 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 25.47 мг 90 мг 28.3% 30.1% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 3.5% 2988 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.1915 мг 20 мг 26% 27.7% 385 г
Ниацин 7.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.58 мг 2500 мг 8.9% 9.5% 1118 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13089 г
Магний, Mg 58.3 мг 400 мг 14.6% 15.5% 686 г
Натрий, Na 40.17 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3236 г
Сера, S 150.4 мг 1000 мг 15% 16% 665 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 15.4% 690 г
Хлор, Cl 51.11 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 6.1% 1766 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 3.2% 3311 г
Кобальт, Co 6.509 мкг 10 мкг 65.1% 69.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4577 г
Медь, Cu 71.81 мкг 1000 мкг 7.2% 7.7% 1393 г
Молибден, Mo 7.566 мкг 70 мкг 10.8% 11.5% 925 г
Селен, Se 15.057 мкг 55 мкг 27.4% 29.2% 365 г
Фтор, F 106.04 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3772 г
Хром, Cr 17.64 мкг 50 мкг 35.3% 37.6% 283 г
Цинк, Zn 0.9415 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1275 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.202 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.743 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.869 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.348 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.469 г min 16.8 г 2.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Teriyaki chicken составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 133 гр (124.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».