Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 7 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 163 г
Сахар песок 4 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.8% 2303 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.6% 2074 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.3% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 2.7% 5806 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 12.4% 1286 г
Витамин В4, холин 19.06 мг 500 мг 3.8% 6% 2623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 9.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.804 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8326 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 15.4% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.6% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.6% 27273 г
Витамин Н, биотин 3.096 мкг 50 мкг 6.2% 9.8% 1615 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9151 мг 20 мг 4.6% 7.3% 2186 г
Ниацин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.61 мг 2500 мг 6.9% 11% 1448 г
Кальций, Ca 118.78 мг 1000 мг 11.9% 18.9% 842 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 8.9% 1788 г
Натрий, Na 48.65 мг 1300 мг 3.7% 5.9% 2672 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 4.8% 3365 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 20% 794 г
Хлор, Cl 102.15 мг 2300 мг 4.4% 7% 2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3232 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 9.2% 1722 г
Кобальт, Co 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 13% 1217 г
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 8.1% 1972 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 16.8% 942 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 13.7% 1167 г
Олово, Sn 13.54 мкг ~
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 4.1% 3790 г
Стронций, Sr 16.45 мкг ~
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16367 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 6.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.5344 мг 12 мг 4.5% 7.1% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.735 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%

Энергетическая ценность Какао составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».