| Вода | 256 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус яблочный | 13 г |
| Мука Ржаная [Увелка] | 190 г |
| Мука Пшеничная Цельнозерновая [Увелка] | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 8.7% | 557 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4466 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 2.3% | 2098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.67 мг | 2500 мг | 0.1% | 149701 г | |
| Кальций, Ca | 5.06 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 19763 г |
| Магний, Mg | 0.7 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Натрий, Na | 315.21 мг | 1300 мг | 24.2% | 11.7% | 412 г |
| Сера, S | 1.88 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Фосфор, P | 0.8 мг | 800 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Хлор, Cl | 485.87 мг | 2300 мг | 21.1% | 10.2% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.033 мг | 18 мг | 0.2% | 0.1% | 54545 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Медь, Cu | 2.62 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38168 г |
| Молибден, Mo | 1.56 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4487 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 41.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9606 г |
| Цинк, Zn | 0.0057 мг | 12 мг | 210526 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.972 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.184 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной/цельнозерновой составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».