Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог 9% [Деревенский Молочный Завод] 358 г
Яйцо куриное (Запекание) 172 г
Сливочное Масло 72,5% [Молочные Горки] 125 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 220 г
Стевия [Fit Parad] 16 г
Творог 9% [Эковакино] 142 г
Сметана 15% [Простоквашино] 50 г
Какао [Красный Октябрь] 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.3 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6% 650 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.3% 378 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.3% 1197 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 1.5% 2535 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2687 г
Витамин В4, холин 35.02 мг 500 мг 7% 2.7% 1428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.849 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1700 г
Витамин РР, НЭ 0.4914 мг 20 мг 2.5% 1% 4070 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.24 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 11770 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11534 г
Магний, Mg 1.84 мг 400 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Натрий, Na 54.46 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2387 г
Сера, S 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1% 3877 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Хлор, Cl 76.3 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3014 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.382 мг 18 мг 2.1% 0.8% 4712 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5792 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 6% 654 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 12.83 мкг 1000 мкг 1.3% 0.5% 7794 г
Молибден, Mo 1.007 мкг 70 мкг 1.4% 0.5% 6951 г
Селен, Se 4.377 мкг 55 мкг 8% 3.1% 1257 г
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47962 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.1689 мг 12 мг 1.4% 0.5% 7105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.419 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.693 г min 16.8 г 4.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 256,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».