| Сыворотка творожная (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.9 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.7% | 1400 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 7.1% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3557 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 49 мг | 500 мг | 9.8% | 6.5% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 6.3% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.955 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.1% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 4.146 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.5% | 1206 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3402 мг | 20 мг | 6.7% | 4.5% | 1492 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.12 мг | 2500 мг | 6% | 4% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 57.12 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.8% | 1751 г |
| Кремний, Si | 1.168 мг | 30 мг | 3.9% | 2.6% | 2568 г |
| Магний, Mg | 11.76 мг | 400 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Натрий, Na | 315.55 мг | 1300 мг | 24.3% | 16.2% | 412 г |
| Сера, S | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2237 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 8.7% | 766 г |
| Хлор, Cl | 316.54 мг | 2300 мг | 13.8% | 9.2% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Йод, I | 6.85 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 10.8% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Медь, Cu | 42.31 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Молибден, Mo | 13.858 мкг | 70 мкг | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.732 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.9% | 960 г |
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33306 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.7249 мг | 12 мг | 6% | 4% | 1655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.737 г | от 4.7 до 16.8 г | 37% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.662 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 149,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».