Мой здоровый рацион

Рецепт ЧАДЖАНМЁН. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЧАДЖАНМЁН

Яйцо куриное вареное всмятку 30 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 65 г
Лапша домашняя, по 2-198 170 г
Огурец парниковый 25 г
Картофель (Варка со сливом) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Перец сладкий красный (Запекание) 15 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЧАДЖАНМЁН".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.5% 667 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.1% 602 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6% 610 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 3% 1213 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 5.7% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 3.2% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 2.6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 4.321 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9257 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 8.09 мг 90 мг 9% 3.3% 1112 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 2.5% 1482 г
Витамин Н, биотин 2.911 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1718 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0095 мг 20 мг 15% 5.5% 665 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.45 мг 2500 мг 10.3% 3.8% 971 г
Кальций, Ca 32.79 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3050 г
Кремний, Si 11.724 мг 30 мг 39.1% 14.3% 256 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 2% 1792 г
Натрий, Na 872.06 мг 1300 мг 67.1% 24.6% 149 г
Сера, S 75.37 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1327 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 6.1% 599 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 3.7% 997 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4630 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 13.6% 268 г
Литий, Li 13.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2370 г
Медь, Cu 70.1 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1427 г
Молибден, Mo 4.339 мкг 70 мкг 6.2% 2.3% 1613 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 3.142 мкг 55 мкг 5.7% 2.1% 1750 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16688 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 3.4% 1066 г
Цинк, Zn 0.6746 мг 12 мг 5.6% 2% 1779 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.782 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность ЧАДЖАНМЁН составляет 273,3 кКал.

  • Порция = 320 гр (874.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».