Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальная рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальная рикотта

Миндаль 200 г
Сок лимонный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальная рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 533.9 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 4% 466 г
Жиры 46.7 г 56 г 83.4% 15.6% 120 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 1% 1856 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 5.7% 328 г
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.1% 14954 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 2.8% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.567 мг 1.8 мг 31.5% 5.9% 317 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 1.7% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 1.3% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 2.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 34.783 мкг 400 мкг 8.7% 1.6% 1150 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 1.3% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 21.417 мг 15 мг 142.8% 26.7% 70 г
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 1.4% 1307 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 5.4174 мг 20 мг 27.1% 5.1% 369 г
Ниацин 3.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.96 мг 2500 мг 26.8% 5% 374 г
Кальций, Ca 242.35 мг 1000 мг 24.2% 4.5% 413 г
Кремний, Si 43.478 мг 30 мг 144.9% 27.1% 69 г
Магний, Mg 204.39 мг 400 мг 51.1% 9.6% 196 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 12207 г
Сера, S 154.78 мг 1000 мг 15.5% 2.9% 646 г
Фосфор, P 413.7 мг 800 мг 51.7% 9.7% 193 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.6 мкг ~
Бор, B 173.9 мкг ~
Ванадий, V 39.04 мкг ~
Железо, Fe 3.665 мг 18 мг 20.4% 3.8% 491 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8621 г
Кобальт, Co 10.696 мкг 10 мкг 107% 20% 93 г
Литий, Li 18.609 мкг ~
Марганец, Mn 1.6696 мг 2 мг 83.5% 15.6% 120 г
Медь, Cu 121.74 мкг 1000 мкг 12.2% 2.3% 821 г
Молибден, Mo 25.826 мкг 70 мкг 36.9% 6.9% 271 г
Никель, Ni 104.348 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 2.187 мкг 55 мкг 4% 0.7% 2515 г
Стронций, Sr 10.09 мкг ~
Титан, Ti 39.13 мкг ~
Фтор, F 79.13 мкг 4000 мкг 2% 0.4% 5055 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 3.3% 575 г
Цинк, Zn 1.8435 мг 12 мг 15.4% 2.9% 651 г
Цирконий, Zr 30.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.904 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Глицин 0.93 г ~
Глутаминовая кислота 3.609 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.661 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 10.488 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 86.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.957 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.913 г min 16.8 г 190% 35.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 31.652 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.13 г от 11.2 до 20.6 г 99.4% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.261 г ~

Энергетическая ценность Миндальная рикотта составляет 533,9 кКал.

  • Порция = 115 гр (614 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».