Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Манная крупа 60 г
Творог 0% [President] 540 г
Яйцо перепелиное 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.3% 472 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.5% 2671 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.9% 3297 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4390 г
Витамин В4, холин 28.7 мг 500 мг 5.7% 5.4% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.487 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16084 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 2.9% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин РР, НЭ 0.4585 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4362 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.42 мг 2500 мг 0.8% 0.8% 12243 г
Кальций, Ca 4.94 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20243 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1.8% 5300 г
Магний, Mg 3.51 мг 400 мг 0.9% 0.9% 11396 г
Натрий, Na 6.79 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19146 г
Сера, S 14.09 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7097 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Хлор, Cl 10.3 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 1.4% 6545 г
Кобальт, Co 3.151 мкг 10 мкг 31.5% 30.1% 317 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Медь, Cu 12.83 мкг 1000 мкг 1.3% 1.2% 7794 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5937 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 1.811 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 3037 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.1389 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.228 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.314 г min 16.8 г 1.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 64 гр (66.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».