| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Кунжутное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.6% | 1310 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 9.1% | 659 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 14.1% | 426 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 26.67 мг | 500 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.18 мкг | 400 мкг | 26.3% | 15.8% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 3% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5936 мг | 20 мг | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.74 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.6% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 63.83 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.8% | 1567 г |
| Кремний, Si | 4.031 мг | 30 мг | 13.4% | 8% | 744 г |
| Магний, Mg | 40.5 мг | 400 мг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Натрий, Na | 147.91 мг | 1300 мг | 11.4% | 6.8% | 879 г |
| Сера, S | 58.12 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.5% | 1721 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 8.8% | 683 г |
| Хлор, Cl | 1.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 159722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 7% | 864 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Литий, Li | 1.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6632 мг | 2 мг | 33.2% | 19.9% | 302 г |
| Медь, Cu | 243.12 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 14.6% | 411 г |
| Молибден, Mo | 1.288 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Никель, Ni | 4.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.192 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.5% | 1723 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.22 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13236 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 1.1431 мг | 12 мг | 9.5% | 5.7% | 1050 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.724 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.1% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.147 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.152 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».