Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу спб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу спб

Куриная грудка в рукаве СПБ 185 г
Жир свиной топленый (смалец) 10 г
Шампиньоны (Тушение) 270 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 170 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу спб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 17.4% 704 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.4% 1931 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.9% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 11.2% 1099 г
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 11.7% 1053 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 13.9% 887 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 10.4% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 1.269 мг 5 мг 25.4% 31.2% 394 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 23.4% 525 г
Витамин В9, фолаты 7.987 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 19.6 мг 90 мг 21.8% 26.7% 459 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 4% 3024 г
Витамин Н, биотин 6.649 мкг 50 мкг 13.3% 16.3% 752 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.9326 мг 20 мг 24.7% 30.3% 405 г
Ниацин 6.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.04 мг 2500 мг 15.6% 19.1% 639 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 1.2% 9990 г
Кремний, Si 1.597 мг 30 мг 5.3% 6.5% 1879 г
Магний, Mg 42.71 мг 400 мг 10.7% 13.1% 937 г
Натрий, Na 24.21 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5370 г
Сера, S 101.03 мг 1000 мг 10.1% 12.4% 990 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.5% 664 г
Хлор, Cl 45.34 мг 2300 мг 2% 2.5% 5073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.3% 1948 г
Йод, I 10.25 мкг 150 мкг 6.8% 8.3% 1463 г
Кобальт, Co 11.942 мкг 10 мкг 119.4% 146.5% 84 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1524 г
Медь, Cu 303.43 мкг 1000 мкг 30.3% 37.2% 330 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 10.7% 1148 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 18.556 мкг 55 мкг 33.7% 41.3% 296 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Титан, Ti 21.68 мкг ~
Фтор, F 56.5 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7080 г
Хром, Cr 15.61 мкг 50 мкг 31.2% 38.3% 320 г
Цинк, Zn 0.8459 мг 12 мг 7% 8.6% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.935 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу спб составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».