| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 470.3 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 358 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 49.2 г | 56 г | 87.9% | 18.7% | 114 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5237 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.2 мкг | 900 мкг | 21% | 4.5% | 476 г |
| Ретинол | 0.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.3% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 3.3% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 91.65 мг | 500 мг | 18.3% | 3.9% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 2% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.471 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 16188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.3% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 2% | 1050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.258 мг | 15 мг | 28.4% | 6% | 352 г |
| Витамин Н, биотин | 7.871 мкг | 50 мкг | 15.7% | 3.3% | 635 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 3.7% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7742 мг | 20 мг | 8.9% | 1.9% | 1127 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.32 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.7% | 3233 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4558 г |
| Магний, Mg | 5.61 мг | 400 мг | 1.4% | 0.3% | 7130 г |
| Натрий, Na | 81.58 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.3% | 1594 г |
| Сера, S | 93.77 мг | 1000 мг | 9.4% | 2% | 1066 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 1.9% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 83.61 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.8% | 2751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 1.2% | 1805 г |
| Йод, I | 7.81 мкг | 150 мкг | 5.2% | 1.1% | 1921 г |
| Кобальт, Co | 3.419 мкг | 10 мкг | 34.2% | 7.3% | 292 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 17544 г |
| Медь, Cu | 37.81 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.8% | 2645 г |
| Молибден, Mo | 2.71 мкг | 70 мкг | 3.9% | 0.8% | 2583 г |
| Селен, Se | 13.935 мкг | 55 мкг | 25.3% | 5.4% | 395 г |
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21990 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.8% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.427 мг | 12 мг | 3.6% | 0.8% | 2810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.289 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.582 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 32.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.694 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.792 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.505 г | min 16.8 г | 163.7% | 34.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.921 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез со сливочным маслом составляет 470,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».