| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Яичный желток куриный | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 579.1 ккал | 1684 ккал | 34.4% | 5.9% | 291 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 1.9% | 894 г |
| Жиры | 60 г | 56 г | 107.1% | 18.5% | 93 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7602 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 637.7 мкг | 900 мкг | 70.9% | 12.2% | 141 г |
| Ретинол | 0.604 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.7% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 1.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 1.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 420.58 мг | 500 мг | 84.1% | 14.5% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.092 мг | 5 мг | 41.8% | 7.2% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 2.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.648 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.5% | 3434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.936 мкг | 3 мкг | 31.2% | 5.4% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.364 мкг | 10 мкг | 43.6% | 7.5% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.184 мг | 15 мг | 27.9% | 4.8% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 29.12 мкг | 50 мкг | 58.2% | 10.1% | 172 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 2.4% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.128 мг | 20 мг | 10.6% | 1.8% | 940 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.92 мг | 2500 мг | 2.8% | 0.5% | 3525 г |
| Кальций, Ca | 73.84 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.3% | 1354 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5128 г |
| Натрий, Na | 28.68 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.4% | 4533 г |
| Сера, S | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 1.6% | 1116 г |
| Фосфор, P | 286.9 мг | 800 мг | 35.9% | 6.2% | 279 г |
| Хлор, Cl | 75.92 мг | 2300 мг | 3.3% | 0.6% | 3030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.628 мг | 18 мг | 20.2% | 3.5% | 496 г |
| Йод, I | 17.16 мкг | 150 мкг | 11.4% | 2% | 874 г |
| Кобальт, Co | 11.96 мкг | 10 мкг | 119.6% | 20.7% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0374 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5348 г |
| Медь, Cu | 73.72 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 1.3% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 6.24 мкг | 70 мкг | 8.9% | 1.5% | 1122 г |
| Селен, Se | 29.36 мкг | 55 мкг | 53.4% | 9.2% | 187 г |
| Фтор, F | 0.67 мкг | 4000 мкг | 597015 г | ||
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 1.6532 мг | 12 мг | 13.8% | 2.4% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.318 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 830.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.688 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.898 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.199 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.454 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.581 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.879 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.589 г | min 16.8 г | 170.2% | 29.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез сливочное масло, желток составляет 579,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».