| Капуста белокочанная | 476 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь | 90 г |
| Свекла | 487 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.4% | 5091 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 7.1% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 24.4% | 909 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.4 мкг | 900 мкг | 18.7% | 41.5% | 534 г |
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 45.7% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.319 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.1% | 2451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.47 мг | 90 мг | 35% | 77.6% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 3.5% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 65% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7186 мг | 20 мг | 3.6% | 8% | 2783 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.79 мг | 2500 мг | 11.3% | 25.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.5% | 2309 г |
| Кремний, Si | 60.944 мг | 30 мг | 203.1% | 450.3% | 49 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 11.5% | 1938 г |
| Натрий, Na | 28.48 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.9% | 4565 г |
| Сера, S | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.7% | 4744 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 10.9% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 41.39 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 231 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 12.2% | 1831 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 7.5% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 56.5% | 392 г |
| Литий, Li | 27.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4031 мг | 2 мг | 20.2% | 44.8% | 496 г |
| Медь, Cu | 104.97 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 23.3% | 953 г |
| Молибден, Mo | 11.023 мкг | 70 мкг | 15.7% | 34.8% | 635 г |
| Никель, Ni | 13.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 206.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.9% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 22087 г |
| Хром, Cr | 12.18 мкг | 50 мкг | 24.4% | 54.1% | 411 г |
| Цинк, Zn | 0.4191 мг | 12 мг | 3.5% | 7.8% | 2863 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.177 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат «Щётка» составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».