| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь (Запекание) | 8 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 35 г |
| Картофель (Запекание) | 101 г |
| Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск] | 18 г |
| Минтай (Запекание) | 123 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.4% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.2 мкг | 900 мкг | 14.2% | 9.8% | 702 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 7.3% | 940 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 49.02 мг | 500 мг | 9.8% | 6.8% | 1020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 7.6% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.167 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 27.1% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6637 мг | 20 мг | 18.3% | 12.6% | 546 г |
| Ниацин | 1.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 581.73 мг | 2500 мг | 23.3% | 16.1% | 430 г |
| Кальций, Ca | 94.23 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.5% | 1061 г |
| Кремний, Si | 27.263 мг | 30 мг | 90.9% | 62.8% | 110 г |
| Магний, Mg | 53.81 мг | 400 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Натрий, Na | 303.4 мг | 1300 мг | 23.3% | 16.1% | 428 г |
| Сера, S | 162.86 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 21.6% | 321 г |
| Хлор, Cl | 463.54 мг | 2300 мг | 20.2% | 14% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1632 г |
| Йод, I | 48.23 мкг | 150 мкг | 32.2% | 22.3% | 311 г |
| Кобальт, Co | 12.408 мкг | 10 мкг | 124.1% | 85.8% | 81 г |
| Литий, Li | 39.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Медь, Cu | 171.72 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.9% | 582 г |
| Молибден, Mo | 8.019 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Никель, Ni | 7.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 334.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.462 мкг | 55 мкг | 17.2% | 11.9% | 581 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 460.11 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 7.9% | 869 г |
| Хром, Cr | 39.89 мкг | 50 мкг | 79.8% | 55.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.3401 мг | 12 мг | 11.2% | 7.7% | 895 г |
| Цирконий, Zr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.476 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.248 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.774 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечённый в горшочке с картофелем составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».