Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь слабосоленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь слабосоленая

Сельдь атлантическая жирная 100 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь слабосоленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.4% 444 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 14% 298 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3103 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.7% 621 г
Витамин В4, холин 62.8 мг 500 мг 12.6% 5.3% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 6.8% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 8.1% 518 г
Витамин В9, фолаты 17.391 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2300 г
Витамин В12, кобаламин 9.662 мкг 3 мкг 322.1% 134.4% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин D, кальциферол 28.986 мкг 10 мкг 289.9% 121% 34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 3.2% 1294 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5362 мг 20 мг 37.7% 15.7% 265 г
Ниацин 3.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.82 мг 2500 мг 12% 5% 834 г
Кальций, Ca 70.42 мг 1000 мг 7% 2.9% 1420 г
Магний, Mg 29.73 мг 400 мг 7.4% 3.1% 1345 г
Натрий, Na 1405.65 мг 1300 мг 108.1% 45.1% 92 г
Сера, S 189.66 мг 1000 мг 19% 7.9% 527 г
Фосфор, P 273.1 мг 800 мг 34.1% 14.2% 293 г
Хлор, Cl 2177.92 мг 2300 мг 94.7% 39.5% 106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 2.5% 1692 г
Йод, I 38.65 мкг 150 мкг 25.8% 10.8% 388 г
Кобальт, Co 39.155 мкг 10 мкг 391.6% 163.4% 26 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1608 г
Медь, Cu 173.42 мкг 1000 мкг 17.3% 7.2% 577 г
Молибден, Mo 7.585 мкг 70 мкг 10.8% 4.5% 923 г
Никель, Ni 7.729 мкг ~
Селен, Se 35.269 мкг 55 мкг 64.1% 26.8% 156 г
Фтор, F 367.22 мкг 4000 мкг 9.2% 3.8% 1089 г
Хром, Cr 53.14 мкг 50 мкг 106.3% 44.4% 94 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.048 г от 0.9 до 3.7 г 109.4% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.058 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.787 г min 16.8 г 46.4% 19.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.444 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 16.6%

Энергетическая ценность Сельдь слабосоленая составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».