Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из индейки

Индейка, темное мясо с кожей 500 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.6% 603 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.1% 933 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.1% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.2 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1402 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.7% 978 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 8.7% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.7% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 7.952 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5030 г
Витамин В12, кобаламин 0.972 мкг 3 мкг 32.4% 24.6% 309 г
Витамин C, аскорбиновая 15 мг 90 мг 16.7% 12.7% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5639 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 3% 2475 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6801 мг 20 мг 18.4% 14% 543 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.14 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1452 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6720 г
Кремний, Si 8.231 мг 30 мг 27.4% 20.8% 364 г
Магний, Mg 33.06 мг 400 мг 8.3% 6.3% 1210 г
Натрий, Na 70.62 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1841 г
Сера, S 126.69 мг 1000 мг 12.7% 9.6% 789 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 12.7% 599 г
Хлор, Cl 19.29 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1226 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 12.3% 619 г
Марганец, Mn 0.1848 мг 2 мг 9.2% 7% 1082 г
Медь, Cu 125.98 мкг 1000 мкг 12.6% 9.6% 794 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 4.5% 1709 г
Никель, Ni 1.026 мкг ~
Селен, Se 14.013 мкг 55 мкг 25.5% 19.4% 392 г
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 32.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12221 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 1.5233 мг 12 мг 12.7% 9.6% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.647 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.479 г ~
Пролин 0.62 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.091 г от 4.7 до 16.8 г 23.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.572 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.043 г min 16.8 г 12.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.868 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки составляет 131,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (219.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок