| Горбуша | 1200 г |
| Лук репчатый | 101 г |
| Морковь | 138 г |
| Приправа для Рыбы [ВкусВилл] | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Майонез | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.6% | 455 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.9% | 848 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.2 мкг | 900 мкг | 23.2% | 17.5% | 430 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.103 мг | 5 мг | 22.1% | 16.6% | 453 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 77.78 мг | 500 мг | 15.6% | 11.7% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.6% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 19.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.112 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.295 мкг | 3 мкг | 109.8% | 82.6% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.03 мг | 90 мг | 2.3% | 1.7% | 4433 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.658 мкг | 10 мкг | 86.6% | 65.2% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.406 мг | 15 мг | 9.4% | 7.1% | 1067 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5911 мг | 20 мг | 33% | 24.8% | 303 г |
| Ниацин | 3.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.89 мг | 2500 мг | 12% | 9% | 831 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4288 г |
| Кремний, Si | 2.614 мг | 30 мг | 8.7% | 6.5% | 1148 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1375 г |
| Натрий, Na | 141.67 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Сера, S | 157.2 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 16% | 471 г |
| Хлор, Cl | 272.49 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.9% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 2.8% | 2691 г |
| Йод, I | 40.45 мкг | 150 мкг | 27% | 20.3% | 371 г |
| Кобальт, Co | 16.481 мкг | 10 мкг | 164.8% | 124% | 61 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Медь, Cu | 104.42 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Молибден, Mo | 5.287 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.7% | 1324 г |
| Никель, Ni | 5.506 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.624 мкг | 55 мкг | 64.8% | 48.8% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 348.54 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 6.5% | 1148 г |
| Хром, Cr | 44.06 мкг | 50 мкг | 88.1% | 66.3% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.6615 мг | 12 мг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.752 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.979 г | ~ | |||
| Глицин | 1.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.262 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.465 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.881 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, приготовленная в мультиварке составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».