Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны с сыром

Баклажан (Запекание) 159 г
Подсолнечное масло 5 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 7.7% 461 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 14.2% 249 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4081 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 5.62 мг 500 мг 1.1% 0.4% 8897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.305 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4816 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 3.3% 1091 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.5986 мг 20 мг 3% 1.1% 3341 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.21 мг 2500 мг 7.6% 2.7% 1321 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7348 г
Кремний, Si 23.326 мг 30 мг 77.8% 27.5% 129 г
Магний, Mg 7.32 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5464 г
Натрий, Na 4.99 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 26052 г
Сера, S 12.91 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7746 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Хлор, Cl 39.12 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655.5 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5590 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11278 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 2.8% 1244 г
Литий, Li 54.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 3% 1184 г
Медь, Cu 113.92 мкг 1000 мкг 11.4% 4% 878 г
Молибден, Mo 8.044 мкг 70 мкг 11.5% 4.1% 870 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22267 г
Фтор, F 11.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35524 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.2447 мг 12 мг 2% 0.7% 4904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.81 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 13.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.36 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов