Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з кабачків в томаті. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з кабачків в томаті

Подсолнечное масло 25 г
Огурец грунтовый (Варка без слива) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 3000 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Уксус столовый 9% 30 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Морковь (Тушение) 600 г
Кабачок (Тушение) 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з кабачків в томаті".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.6% 8000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.7% 3590 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 22% 1250 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 10.5% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.4 мкг 900 мкг 23.9% 65.8% 418 г
бета Каротин 1.293 мг 5 мг 25.9% 71.3% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.1% 4615 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 5.8% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 9.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 14.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 7.048 мкг 400 мкг 1.8% 5% 5675 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 26.2% 1051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 10.2% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.856 мкг 50 мкг 1.7% 4.7% 5841 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 16.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8171 мг 20 мг 4.1% 11.3% 2448 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.2 мг 2500 мг 11.7% 32.2% 856 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 6.3% 4350 г
Кремний, Si 23.781 мг 30 мг 79.3% 218.5% 126 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 12.1% 2277 г
Натрий, Na 115.11 мг 1300 мг 8.9% 24.5% 1129 г
Сера, S 10.26 мг 1000 мг 1% 2.8% 9747 г
Фосфор, P 26.2 мг 800 мг 3.3% 9.1% 3053 г
Хлор, Cl 200.01 мг 2300 мг 8.7% 24% 1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 11.85 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 11% 2532 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 20548 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 96.7% 285 г
Литий, Li 11.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1654 мг 2 мг 8.3% 22.9% 1209 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 23.7% 1158 г
Молибден, Mo 6.545 мкг 70 мкг 9.4% 25.9% 1070 г
Никель, Ni 6.547 мкг ~
Рубидий, Rb 100.2 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12557 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 24301 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 18.5% 1493 г
Цинк, Zn 0.3326 мг 12 мг 2.8% 7.7% 3608 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.713 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.124 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Салат з кабачків в томаті составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».