Мой здоровый рацион

Рецепт Морской разбойник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской разбойник

Кальмар, все виды, жареный 150 г
Морковь (Жарка) 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Огурец парниковый 20 г
Креветка приготовленная 30 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской разбойник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 15% 551 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 20.6% 401 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 21.6% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 13% 638 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 12.849 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.712 мкг 3 мкг 23.7% 19.6% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 4.9% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7684 мг 20 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 1.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.9 мг 2500 мг 11% 9.1% 913 г
Кальций, Ca 37.24 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2685 г
Кремний, Si 7.539 мг 30 мг 25.1% 20.7% 398 г
Магний, Mg 34.73 мг 400 мг 8.7% 7.2% 1152 г
Натрий, Na 406.73 мг 1300 мг 31.3% 25.8% 320 г
Сера, S 137.38 мг 1000 мг 13.7% 11.3% 728 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 19.8% 417 г
Хлор, Cl 15.39 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4% 2050 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.004 мкг 10 мкг 10% 8.3% 996 г
Литий, Li 4.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.128 мг 2 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Медь, Cu 1295.06 мкг 1000 мкг 129.5% 106.9% 77 г
Молибден, Mo 3.089 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2266 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 30.099 мкг 55 мкг 54.7% 45.2% 183 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47226 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4808 г
Цинк, Zn 1.3162 мг 12 мг 11% 9.1% 912 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 1.587 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.384 г от 0.9 до 3.7 г 42.7% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.889 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.601 г min 16.8 г 9.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.861 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.096 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.222 г ~

Энергетическая ценность Морской разбойник составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».