| Минтай | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.8% | 571 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9% | 875 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.7% | 2118 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 81.88 мг | 500 мг | 16.4% | 12.9% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.662 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 31.2% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.5% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.185 мг | 15 мг | 14.6% | 11.5% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 2.973 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.6% | 1682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8356 мг | 20 мг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.84 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2505 г |
| Кремний, Si | 0.849 мг | 30 мг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Магний, Mg | 41.89 мг | 400 мг | 10.5% | 8.3% | 955 г |
| Натрий, Na | 46.42 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.8% | 2801 г |
| Сера, S | 152.33 мг | 1000 мг | 15.2% | 12% | 656 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 19.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 138.63 мг | 2300 мг | 6% | 4.7% | 1659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4.6% | 1716 г |
| Йод, I | 105.95 мкг | 150 мкг | 70.6% | 55.5% | 142 г |
| Кобальт, Co | 12.395 мкг | 10 мкг | 124% | 97.6% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 5.3% | 1490 г |
| Медь, Cu | 116.16 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.1% | 861 г |
| Молибден, Mo | 4.075 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.6% | 1718 г |
| Никель, Ni | 5.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.411 мкг | 55 мкг | 28% | 22% | 357 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.14 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 9.7% | 813 г |
| Хром, Cr | 38.58 мкг | 50 мкг | 77.2% | 60.7% | 130 г |
| Цинк, Zn | 1.0644 мг | 12 мг | 8.9% | 7% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.804 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.045 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.87 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.1% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.026 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.31 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.768 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».