| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 17.4% | 280 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.2% | 596 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 12.1% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 10.4% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 83.82 мг | 500 мг | 16.8% | 8.2% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 7% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 13.6% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.633 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.692 мкг | 3 мкг | 23.1% | 11.2% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.83 мг | 90 мг | 9.8% | 4.8% | 1019 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 7.2% | 676 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 11.5% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9042 мг | 20 мг | 44.5% | 21.7% | 225 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.67 мг | 2500 мг | 18.7% | 9.1% | 536 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2614 г |
| Кремний, Si | 20.292 мг | 30 мг | 67.6% | 32.9% | 148 г |
| Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Натрий, Na | 78.76 мг | 1300 мг | 6.1% | 3% | 1651 г |
| Сера, S | 282.3 мг | 1000 мг | 28.2% | 13.7% | 354 г |
| Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% | 14.3% | 342 г |
| Хлор, Cl | 16.58 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.554 мкг | 10 мкг | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2132 г |
| Медь, Cu | 68.87 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.4% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.6% | 1867 г |
| Никель, Ni | 5.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.053 мкг | 55 мкг | 74.6% | 36.3% | 134 г |
| Фтор, F | 6.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63191 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 2.3853 мг | 12 мг | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.771 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.138 г | ~ | |||
| Лизин | 2.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 1.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 1.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.035 г | ~ | |||
| Пролин | 1.323 г | ~ | |||
| Серин | 1.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 67% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.037 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | min 16.8 г | 17.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.057 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».