Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 2000 г
Лук репчатый 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Масло подсолнечное 261 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.7% 3619 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.5% 514 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.3% 1395 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В4, холин 1.98 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 7.1% 826 г
Витамин В9, фолаты 7.648 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5230 г
Витамин C, аскорбиновая 15.84 мг 90 мг 17.6% 10.4% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.535 мг 15 мг 30.2% 17.8% 331 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин РР, НЭ 1.5383 мг 20 мг 7.7% 4.5% 1300 г
Ниацин 1.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.21 мг 2500 мг 18.1% 10.7% 553 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6614 г
Кремний, Si 0.152 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19737 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2063 г
Натрий, Na 182.78 мг 1300 мг 14.1% 8.3% 711 г
Сера, S 32.6 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 4% 1490 г
Хлор, Cl 319.49 мг 2300 мг 13.9% 8.2% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.6 мкг ~
Бор, B 100.5 мкг ~
Ванадий, V 117.04 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2253 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3713 г
Кобальт, Co 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 25% 237 г
Литий, Li 58.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1207 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 6.9% 855 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 6% 989 г
Никель, Ni 4.068 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 408.5 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12035 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 25.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15692 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 9.2% 639 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.013 г от 11.2 до 20.6 г 53.7% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».