| Пекинская капуста | 420 г |
| Перец сладкий красный | 170 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Баклажан | 272 г |
| Кабачок | 646 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2285 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.2% | 1333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.3% | 833 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 15.3% | 887 г |
| альфа Каротин | 0.407 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 17.6% | 770 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 7.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 13.62 мг | 500 мг | 2.7% | 3.7% | 3671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 21.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.626 мкг | 400 мкг | 12.9% | 17.5% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.73 мг | 90 мг | 77.5% | 105.2% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.146 мг | 15 мг | 14.3% | 19.4% | 699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 27.5% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1641 мг | 20 мг | 5.8% | 7.9% | 1718 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.5 мг | 2500 мг | 16.6% | 22.5% | 603 г |
| Кальций, Ca | 49.84 мг | 1000 мг | 5% | 6.8% | 2006 г |
| Кремний, Si | 31.705 мг | 30 мг | 105.7% | 143.4% | 95 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 2010 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16993 г |
| Сера, S | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7278 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 6.5% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 31.01 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 6.2% | 2179 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 3.077 мкг | 10 мкг | 30.8% | 41.8% | 325 г |
| Литий, Li | 40.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2686 мг | 2 мг | 13.4% | 18.2% | 745 г |
| Медь, Cu | 125.47 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 17% | 797 г |
| Молибден, Mo | 6.993 мкг | 70 мкг | 10% | 13.6% | 1001 г |
| Никель, Ni | 5.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9582 г |
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.4537 мг | 12 мг | 3.8% | 5.2% | 2645 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 51% | 69.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.54 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 73,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».