Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка (копия 12_03_24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка (копия 12_03_24)

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Подсолнечное масло 36 г
Морковь (Пассерование) 104 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 12_03_24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1% 4750 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 16% 304 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.8% 2639 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7% 690 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.4% 3465 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1108.9 мкг 900 мкг 123.2% 59.7% 81 г
бета Каротин 6.647 мг 5 мг 132.9% 64.5% 75 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 8.804 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4543 г
Витамин C, аскорбиновая 37.35 мг 90 мг 41.5% 20.1% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.507 мг 15 мг 56.7% 27.5% 176 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7740 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 3.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9062 мг 20 мг 4.5% 2.2% 2207 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.63 мг 2500 мг 8.9% 4.3% 1128 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3541 г
Кремний, Si 22.015 мг 30 мг 73.4% 35.6% 136 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 3.3% 1480 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 0.5% 10400 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3257 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 3.4% 1434 г
Хлор, Cl 46.37 мг 2300 мг 2% 1% 4960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.1 мкг ~
Бор, B 181.3 мкг ~
Ванадий, V 50.7 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Кобальт, Co 3.915 мкг 10 мкг 39.2% 19% 255 г
Литий, Li 32.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.2409 мг 2 мг 12% 5.8% 830 г
Медь, Cu 107.58 мкг 1000 мкг 10.8% 5.2% 930 г
Молибден, Mo 11.916 мкг 70 мкг 17% 8.2% 587 г
Никель, Ni 5.854 мкг ~
Рубидий, Rb 187.8 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22541 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Фтор, F 41.96 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9533 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 4.2% 1168 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.567 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 11.001 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 36.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.105 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.349 г min 16.8 г 25.9% 12.6%
18:1 Олеиновая (ud) 4.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.878 г от 11.2 до 20.6 г 100% 48.5%
18:2 Линолевая (ud) 10.928 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 12_03_24) составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».