| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Морковь | 220 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 8 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.1% | 1037 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.4% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 303.8 мкг | 900 мкг | 33.8% | 25.1% | 296 г |
| альфа Каротин | 3.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 27.9% | 266 г |
| бета Криптоксантин | 31.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.501 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.687 мг | 1.5 мг | 45.8% | 34% | 218 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.52 мг | 500 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 7.2% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.65 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 13% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 3.1% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.6% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.536 мг | 20 мг | 12.7% | 9.4% | 789 г |
| Ниацин | 2.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.34 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5066 г |
| Кремний, Si | 14.034 мг | 30 мг | 46.8% | 34.7% | 214 г |
| Магний, Mg | 48.14 мг | 400 мг | 12% | 8.9% | 831 г |
| Натрий, Na | 266.8 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Сера, S | 127.23 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 14.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 423.88 мг | 2300 мг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.046 мг | 18 мг | 11.4% | 8.5% | 880 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 6.289 мкг | 10 мкг | 62.9% | 46.6% | 159 г |
| Литий, Li | 1.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 11.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 178.03 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 13.2% | 562 г |
| Молибден, Mo | 15.792 мкг | 70 мкг | 22.6% | 16.8% | 443 г |
| Никель, Ni | 8.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.085 мкг | 55 мкг | 2% | 1.5% | 5069 г |
| Стронций, Sr | 39.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11% | 677 г |
| Цинк, Zn | 1.4781 мг | 12 мг | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | min 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески 14.03.2024 составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».