| Пшеничная мука цельнозерновая | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 0.5 tsp |
| Ванильный Сахар [Dr. Oetker] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Яичный желток куриный | 1 С1 |
| Яичный белок куриный | 1 С1 |
| Сахар песок | 40 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 420.1 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 3.2% | 752 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 10.4% | 228 г |
| Углеводы | 37.4 г | 219 г | 17.1% | 4.1% | 586 г |
| Углеводы (общие) | 31.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 6.7% | 357 г |
| Вода | 20.3 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 3.4% | 699 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 6944 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 94.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 4.6% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.2% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 61.67 мг | 500 мг | 12.3% | 2.9% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 2.9% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 3.9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.614 мкг | 400 мкг | 8.7% | 2.1% | 1156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.435 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1% | 2299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 1.5% | 1529 г |
| бета Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.824 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.403 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.6% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4031 мг | 20 мг | 17% | 4% | 588 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.45 мг | 2500 мг | 12.8% | 3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 80.56 мг | 1000 мг | 8.1% | 1.9% | 1241 г |
| Кремний, Si | 9.239 мг | 30 мг | 30.8% | 7.3% | 325 г |
| Магний, Mg | 81.7 мг | 400 мг | 20.4% | 4.9% | 490 г |
| Натрий, Na | 207.66 мг | 1300 мг | 16% | 3.8% | 626 г |
| Сера, S | 95.74 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.3% | 1044 г |
| Фосфор, P | 270.4 мг | 800 мг | 33.8% | 8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 315.22 мг | 2300 мг | 13.7% | 3.3% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.182 мг | 18 мг | 12.1% | 2.9% | 825 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 0.7% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 4.8% | 499 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0524 мг | 2 мг | 102.6% | 24.4% | 97 г |
| Медь, Cu | 272.81 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 6.5% | 367 г |
| Молибден, Mo | 3.189 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.1% | 2195 г |
| Никель, Ni | 29.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.211 мкг | 55 мкг | 54.9% | 13.1% | 182 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.07 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3601 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.7287 мг | 12 мг | 14.4% | 3.4% | 694 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.936 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.813 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.461 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.298 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.963 г | min 16.8 г | 41.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Ореховые трубочки https://www.youtube.com/watch?v=bUNM1FH7Puc составляет 420,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».