| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Кунжут | 60 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.9% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10% | 667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.2% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.44 мг | 500 мг | 5.5% | 3.7% | 1822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.015 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2854 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2663 мг | 20 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.86 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.6% | 868 г |
| Кальций, Ca | 177.79 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.8% | 562 г |
| Кремний, Si | 40.823 мг | 30 мг | 136.1% | 90.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 79.3 мг | 400 мг | 19.8% | 13.2% | 504 г |
| Натрий, Na | 26.64 мг | 1300 мг | 2% | 1.3% | 4880 г |
| Сера, S | 66.59 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.5% | 1502 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 14.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 16.32 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.02 мг | 18 мг | 11.2% | 7.4% | 891 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.751 мкг | 10 мкг | 27.5% | 18.3% | 364 г |
| Литий, Li | 6.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6927 мг | 2 мг | 34.6% | 23% | 289 г |
| Медь, Cu | 298.07 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 19.8% | 335 г |
| Молибден, Mo | 18.5 мкг | 70 мкг | 26.4% | 17.5% | 378 г |
| Никель, Ni | 70.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.862 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.7% | 621 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.79 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5815 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 1.615 мг | 12 мг | 13.5% | 9% | 743 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.2% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.827 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.455 г | min 16.8 г | 20.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.416 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».