Мой здоровый рацион

Рецепт Кето запеканка рикотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето запеканка рикотта

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 150 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Стевия [Fit Parad] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето запеканка рикотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.3% 710 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.9% 373 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.9 мкг 900 мкг 34.2% 17.7% 292 г
Ретинол 0.321 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 11.1% 468 г
Витамин В4, холин 228.57 мг 500 мг 45.7% 23.6% 219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.41 мг 5 мг 28.2% 14.6% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 7.086 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5645 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 15.2% 341 г
Витамин D, кальциферол 2.153 мкг 10 мкг 21.5% 11.1% 464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 2.1% 2496 г
Витамин Н, биотин 17.28 мкг 50 мкг 34.6% 17.9% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.8644 мг 20 мг 9.3% 4.8% 1073 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.74 мг 2500 мг 7% 3.6% 1431 г
Кальций, Ca 180.71 мг 1000 мг 18.1% 9.4% 553 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 2% 2554 г
Натрий, Na 206.77 мг 1300 мг 15.9% 8.2% 629 г
Сера, S 130.37 мг 1000 мг 13% 6.7% 767 г
Фосфор, P 247.9 мг 800 мг 31% 16% 323 г
Хлор, Cl 90.86 мг 2300 мг 4% 2.1% 2531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 6.1% 852 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 3.4% 1537 г
Кобальт, Co 6.857 мкг 10 мкг 68.6% 35.5% 146 г
Марганец, Mn 0.0269 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7435 г
Медь, Cu 62.44 мкг 1000 мкг 6.2% 3.2% 1602 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 3.4% 1531 г
Селен, Se 22.97 мкг 55 мкг 41.8% 21.6% 239 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.9% 1748 г
Цинк, Zn 1.1847 мг 12 мг 9.9% 5.1% 1013 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.189 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.833 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.991 г min 16.8 г 29.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.89 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.102 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кето запеканка рикотта составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок