| Печень куриная | 600 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 166 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.2% | 731 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4209.4 мкг | 900 мкг | 467.7% | 280.2% | 21 г |
| Ретинол | 4.208 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.1% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.795 мг | 1.8 мг | 44.2% | 26.5% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 97.85 мг | 500 мг | 19.6% | 11.7% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.342 мг | 5 мг | 46.8% | 28% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 11.8% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.87 мкг | 400 мкг | 22.7% | 13.6% | 440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.831 мкг | 3 мкг | 194.4% | 116.5% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 7% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 2.268 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8372 мг | 20 мг | 29.2% | 17.5% | 343 г |
| Ниацин | 3.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.52 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.5% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4914 г |
| Кремний, Si | 7.504 мг | 30 мг | 25% | 15% | 400 г |
| Магний, Mg | 30.01 мг | 400 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Натрий, Na | 68.68 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1893 г |
| Сера, S | 112.21 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.7% | 891 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Хлор, Cl | 71.77 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.159 мг | 18 мг | 39.8% | 23.8% | 251 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 7.471 мкг | 10 мкг | 74.7% | 44.8% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 10.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 219.45 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 13.1% | 456 г |
| Молибден, Mo | 24.651 мкг | 70 мкг | 35.2% | 21.1% | 284 г |
| Никель, Ni | 1.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.278 мкг | 55 мкг | 42.3% | 25.3% | 236 г |
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.81 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12191 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 2.7827 мг | 12 мг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.25 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречанки печеночные составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».