| Шампиньоны | 169 г |
| Соевый соус | 66 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 14.3% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.7% | 1436 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2827 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 4.2% | 3371 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 27.6% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 20.23 мг | 500 мг | 4% | 5.6% | 2472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 38.5% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.872 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.9% | 1749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 17.9% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 9.869 мкг | 50 мкг | 19.7% | 27.4% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9978 мг | 20 мг | 20% | 27.8% | 500 г |
| Ниацин | 2.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.5 мг | 2500 мг | 17.7% | 24.6% | 565 г |
| Кальций, Ca | 82.3 мг | 1000 мг | 8.2% | 11.4% | 1215 г |
| Кремний, Si | 1.85 мг | 30 мг | 6.2% | 8.6% | 1622 г |
| Магний, Mg | 29.92 мг | 400 мг | 7.5% | 10.4% | 1337 г |
| Натрий, Na | 1396.01 мг | 1300 мг | 107.4% | 149.2% | 93 г |
| Сера, S | 66.58 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.3% | 1502 г |
| Фосфор, P | 161.3 мг | 800 мг | 20.2% | 28.1% | 496 г |
| Хлор, Cl | 15.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 3015 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 10.3% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 9.252 мкг | 10 мкг | 92.5% | 128.5% | 108 г |
| Литий, Li | 0.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 23.5% | 593 г |
| Медь, Cu | 320.32 мкг | 1000 мкг | 32% | 44.4% | 312 г |
| Молибден, Mo | 1.85 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.6% | 3784 г |
| Рубидий, Rb | 16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.577 мкг | 55 мкг | 33.8% | 46.9% | 296 г |
| Стронций, Sr | 10.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 22.2% | 623 г |
| Цинк, Zn | 0.7979 мг | 12 мг | 6.6% | 9.2% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.077 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке с сыром и соевым соусом составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».