| Лук порей (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33% | 952 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 11.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1013.7 мкг | 900 мкг | 112.6% | 354.1% | 89 г |
| бета Каротин | 6.083 мг | 5 мг | 121.7% | 382.7% | 82 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 13.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.2% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 11% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 31.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.894 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.8% | 2117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.87 мг | 90 мг | 9.9% | 31.1% | 1015 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 11.6% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.7% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 16% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7757 мг | 20 мг | 3.9% | 12.3% | 2578 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.12 мг | 2500 мг | 7.6% | 23.9% | 1315 г |
| Кальций, Ca | 58.65 мг | 1000 мг | 5.9% | 18.6% | 1705 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 17.6% | 1800 г |
| Натрий, Na | 566.33 мг | 1300 мг | 43.6% | 137.1% | 230 г |
| Сера, S | 2.95 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.9% | 33898 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 20.4% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 825.85 мг | 2300 мг | 35.9% | 112.9% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 14.2% | 2228 г |
| Кобальт, Co | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 6.6% | 4831 г |
| Литий, Li | 2.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Медь, Cu | 4.02 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24876 г |
| Молибден, Mo | 1.521 мкг | 70 мкг | 2.2% | 6.9% | 4602 г |
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 119565 г |
| Фтор, F | 46.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.8% | 8681 г |
| Цинк, Zn | 0.0083 мг | 12 мг | 0.1% | 0.3% | 144578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность лук и морковь тушеные составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».