| Минтай (Жарка) | 628 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 37 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 19.3% | 494 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.72 мг | 500 мг | 10.7% | 10.2% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 4.5% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.51 мкг | 3 мкг | 50.3% | 47.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 7.6% | 1244 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6647 мг | 20 мг | 23.3% | 22.2% | 429 г |
| Ниацин | 1.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.15 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.2% | 844 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3189 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 11583 г |
| Магний, Mg | 42.56 мг | 400 мг | 10.6% | 10.1% | 940 г |
| Натрий, Na | 29.02 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4480 г |
| Сера, S | 161.95 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.4% | 617 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 22.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 120.26 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.9% | 1913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2356 г |
| Йод, I | 59.42 мкг | 150 мкг | 39.6% | 37.7% | 252 г |
| Кобальт, Co | 12.972 мкг | 10 мкг | 129.7% | 123.4% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 129.29 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 12.3% | 773 г |
| Молибден, Mo | 3.737 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5% | 1873 г |
| Никель, Ni | 5.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.794 мкг | 55 мкг | 25.1% | 23.9% | 399 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 513.89 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 12.2% | 778 г |
| Хром, Cr | 40.41 мкг | 50 мкг | 80.8% | 76.9% | 124 г |
| Цинк, Zn | 1.1028 мг | 12 мг | 9.2% | 8.8% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 2.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.393 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».