Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из дайкона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из дайкона

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 500 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 20% жирности 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из дайкона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.9% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.1% 1250 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 8% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 2% 10345 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 6923 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 5.6% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 24.458 мкг 400 мкг 6.1% 12.3% 1635 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 42.9% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 13.9% 1446 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 18182 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.255 мг 20 мг 1.3% 2.6% 7843 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.47 мг 2500 мг 8.4% 16.9% 1188 г
Кальций, Ca 30.48 мг 1000 мг 3% 6% 3281 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 2.8% 7194 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 7.6% 2609 г
Натрий, Na 36.52 мг 1300 мг 2.8% 5.6% 3560 г
Сера, S 11.67 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8569 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 7.2% 2778 г
Хлор, Cl 5.68 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 40493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 5% 4063 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21429 г
Кобальт, Co 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 8.7% 2315 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3922 г
Медь, Cu 103.97 мкг 1000 мкг 10.4% 20.9% 962 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.8% 28000 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.645 мкг 55 мкг 1.2% 2.4% 8527 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 116618 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1% 18519 г
Цинк, Zn 0.2088 мг 12 мг 1.7% 3.4% 5747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.36 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.889 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат из дайкона составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».