| Печень куриная (Тушение) | 801 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.6% | 487 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7929.6 мкг | 900 мкг | 881.1% | 586.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.546 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 31.7% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.891 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15.3% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 58% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 145.49 мг | 500 мг | 29.1% | 19.4% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.68 мг | 5 мг | 93.6% | 62.3% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 21.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.314 мкг | 400 мкг | 31.6% | 21% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.121 мкг | 3 мкг | 404% | 268.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.06 мг | 90 мг | 19% | 12.6% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.193 мг | 15 мг | 14.6% | 9.7% | 684 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2188 мг | 20 мг | 51.1% | 34% | 196 г |
| Ниацин | 7.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.84 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3799 г |
| Кремний, Si | 5.731 мг | 30 мг | 19.1% | 12.7% | 523 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 4.7% | 1430 г |
| Натрий, Na | 182.86 мг | 1300 мг | 14.1% | 9.4% | 711 г |
| Сера, S | 166.46 мг | 1000 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 17.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 193.89 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.6% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.412 мг | 18 мг | 74.5% | 49.6% | 134 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 12.761 мкг | 10 мкг | 127.6% | 84.9% | 78 г |
| Литий, Li | 1.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3548 мг | 2 мг | 17.7% | 11.8% | 564 г |
| Медь, Cu | 331.41 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 22% | 302 г |
| Молибден, Mo | 46.77 мкг | 70 мкг | 66.8% | 44.4% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.76 мкг | 55 мкг | 55.9% | 37.2% | 179 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23599 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Цинк, Zn | 5.2832 мг | 12 мг | 44% | 29.3% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.81 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».