| Капуста белокочанная | 50 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.3% | 769 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.5 мкг | 900 мкг | 30.1% | 44.8% | 333 г |
| альфа Каротин | 0.161 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 48.8% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.268 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.4% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.389 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.4% | 2780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.5 мг | 90 мг | 28.3% | 42.1% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 16.2% | 916 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 36.9% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6663 мг | 20 мг | 3.3% | 4.9% | 3002 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.8% | 941 г |
| Кальций, Ca | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 7% | 2119 г |
| Кремний, Si | 48.322 мг | 30 мг | 161.1% | 239.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 8.3% | 1792 г |
| Натрий, Na | 543.02 мг | 1300 мг | 41.8% | 62.2% | 239 г |
| Сера, S | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3557 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 8% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 839.87 мг | 2300 мг | 36.5% | 54.3% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 8.6% | 1727 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 4.5% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 42% | 355 г |
| Литий, Li | 20.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5108 мг | 2 мг | 25.5% | 37.9% | 392 г |
| Медь, Cu | 115.79 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 17.3% | 864 г |
| Молибден, Mo | 10.872 мкг | 70 мкг | 15.5% | 23.1% | 644 г |
| Никель, Ni | 10.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.483 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11387 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18100 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 26.9% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.4687 мг | 12 мг | 3.9% | 5.8% | 2560 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.8% | 65.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.235 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.429 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.809 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат свежесть составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».