| Печень цыплят - бойлеров | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 31.5 г | 76 г | 41.4% | 14.6% | 241 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11% | 320 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21000 мкг | 900 мкг | 2333.3% | 823% | 4 г |
| Ретинол | 21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 1.6% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.875 мг | 1.5 мг | 58.3% | 20.6% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.675 мг | 1.8 мг | 204.2% | 72% | 49 г |
| Витамин В4, холин | 340.2 мг | 500 мг | 68% | 24% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.908 мг | 5 мг | 218.2% | 77% | 46 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.575 мг | 2 мг | 78.8% | 27.8% | 127 г |
| Витамин В9, фолаты | 420 мкг | 400 мкг | 105% | 37% | 95 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.015 мкг | 3 мкг | 967.2% | 341.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.75 мг | 90 мг | 48.6% | 17.1% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 2.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.4262 мг | 20 мг | 117.1% | 41.3% | 85 г |
| Ниацин | 17.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.75 мг | 2500 мг | 20.2% | 7.1% | 494 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3810 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Натрий, Na | 157.5 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Сера, S | 357 мг | 1000 мг | 35.7% | 12.6% | 280 г |
| Фосфор, P | 469 мг | 800 мг | 58.6% | 20.7% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 30.625 мг | 18 мг | 170.1% | 60% | 59 г |
| Кобальт, Co | 26.25 мкг | 10 мкг | 262.5% | 92.6% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.5565 мг | 2 мг | 27.8% | 9.8% | 359 г |
| Медь, Cu | 675.5 мкг | 1000 мкг | 67.6% | 23.8% | 148 г |
| Молибден, Mo | 101.5 мкг | 70 мкг | 145% | 51.1% | 69 г |
| Селен, Se | 95.55 мкг | 55 мкг | 173.7% | 61.3% | 58 г |
| Хром, Cr | 15.75 мкг | 50 мкг | 31.5% | 11.1% | 317 г |
| Цинк, Zn | 11.55 мг | 12 мг | 96.3% | 34% | 104 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.768 г | ~ | |||
| Валин | 2.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.378 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.155 г | ~ | |||
| Треонин | 1.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 1.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.865 г | ~ | |||
| Пролин | 1.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 612.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.485 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.958 г | min 16.8 г | 17.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на пару м14.03.24 составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».