| Горбуша (Жарка) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Хлеб Бородинский [Аютинский Хлеб] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.2 мкг | 900 мкг | 23.8% | 17% | 420 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 15.4% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 84.49 мг | 500 мг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.018 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.17 мкг | 3 мкг | 105.7% | 75.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.973 мкг | 10 мкг | 79.7% | 56.9% | 125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 5.6% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 1.524 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3281 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9834 мг | 20 мг | 29.9% | 21.4% | 334 г |
| Ниацин | 3.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.98 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2919 г |
| Кремний, Si | 2.518 мг | 30 мг | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1456 г |
| Натрий, Na | 165.42 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.1% | 786 г |
| Сера, S | 162.81 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 15.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 297.15 мг | 2300 мг | 12.9% | 9.2% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Йод, I | 16.57 мкг | 150 мкг | 11% | 7.9% | 905 г |
| Кобальт, Co | 16.326 мкг | 10 мкг | 163.3% | 116.6% | 61 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0671 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2981 г |
| Медь, Cu | 106.03 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.6% | 943 г |
| Молибден, Mo | 5.588 мкг | 70 мкг | 8% | 5.7% | 1253 г |
| Никель, Ni | 4.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.512 мкг | 55 мкг | 51.8% | 37% | 193 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 303.73 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1317 г |
| Хром, Cr | 38.17 мкг | 50 мкг | 76.3% | 54.5% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.7511 мг | 12 мг | 6.3% | 4.5% | 1598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.238 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из горбуши (копия) составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».