| Руккола | 0 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 0 г |
| Базилик, свежий | 0 г |
| Огурец парниковый | 290 г |
| Перец сладкий зеленый | 0 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец Желтый [Окей] | 0 г |
| Масло Расторопши [Golden Kings] | 0 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Помидор (томат), парниковый | 53 г |
| Авокадо | 0 г |
| Кунжутное масло | 0 г |
| Руккола | 35 г |
| Масло из ростков пшеницы | 25 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.4% | 949 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.5 мкг | 900 мкг | 12.4% | 17% | 807 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 19.2% | 712 г |
| бета Криптоксантин | 4.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 237.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.9% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.929 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.8% | 2363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.5% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.21 мг | 90 мг | 60.2% | 82.5% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.887 мг | 15 мг | 45.9% | 62.9% | 218 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 67.5% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4677 мг | 20 мг | 2.3% | 3.2% | 4276 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.85 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.5% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 53.51 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.4% | 1869 г |
| Кремний, Si | 31.866 мг | 30 мг | 106.2% | 145.5% | 94 г |
| Магний, Mg | 14.89 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2686 г |
| Натрий, Na | 81.36 мг | 1300 мг | 6.3% | 8.6% | 1598 г |
| Сера, S | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5294 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 8.8% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3098 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 23.2% | 592 г |
| Литий, Li | 18.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 7.9% | 1735 г |
| Медь, Cu | 63.75 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.8% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 2.166 мкг | 70 мкг | 3.1% | 4.2% | 3232 г |
| Никель, Ni | 2.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.306 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.3% | 4211 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 6.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.4266 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2813 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.341 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.9% | 51.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.9% | 72.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 24.489 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.653 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».