| Говядина, шейная часть (Жарка котлеты) | 845 г |
| Батон нарезной | 160 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Чеснок луковица | 16 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.7% | 500 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 79.71 мг | 500 мг | 15.9% | 10.1% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 6.7% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 10.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.996 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.491 мкг | 3 мкг | 49.7% | 31.6% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 4.225 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0304 мг | 20 мг | 25.2% | 16% | 398 г |
| Ниацин | 2.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.22 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5528 г |
| Кремний, Si | 0.301 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9967 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2256 г |
| Натрий, Na | 102.65 мг | 1300 мг | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Сера, S | 194.7 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 12.5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 156.88 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.3% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.251 мг | 18 мг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.1% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 6.724 мкг | 10 мкг | 67.2% | 42.8% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 5.5% | 1161 г |
| Медь, Cu | 164.92 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Молибден, Mo | 11.058 мкг | 70 мкг | 15.8% | 10.1% | 633 г |
| Никель, Ni | 7.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.909 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| Фтор, F | 52.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7574 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.2% | 622 г |
| Цинк, Zn | 2.4504 мг | 12 мг | 20.4% | 13% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».