| Лук репчатый | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.1% | 2054 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18% | 690 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 22% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 21.94 мг | 500 мг | 4.4% | 5.5% | 2279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 36.5% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.6 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.7% | 1626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.5% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.71 мг | 90 мг | 9.7% | 12% | 1033 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 13.6% | 913 г |
| Витамин Н, биотин | 11.365 мкг | 50 мкг | 22.7% | 28.2% | 440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9933 мг | 20 мг | 20% | 24.8% | 501 г |
| Ниацин | 3.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.93 мг | 2500 мг | 17.4% | 21.6% | 575 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3896 г |
| Кремний, Si | 4 мг | 30 мг | 13.3% | 16.5% | 750 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2367 г |
| Натрий, Na | 9.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13052 г |
| Сера, S | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2190 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 16.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 34.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Йод, I | 14.1 мкг | 150 мкг | 9.4% | 11.7% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 12.03 мкг | 10 мкг | 120.3% | 149.3% | 83 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 11.7% | 1066 г |
| Медь, Cu | 369.77 мкг | 1000 мкг | 37% | 45.9% | 270 г |
| Молибден, Mo | 3.14 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.6% | 2229 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.573 мкг | 55 мкг | 32% | 39.7% | 313 г |
| Стронций, Sr | 12.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 38.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6306 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 23.9% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.5567 мг | 12 мг | 4.6% | 5.7% | 2156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.382 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.7% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.381 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.321 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».