Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пек.кап+копч.грудка+кор.морк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пек.кап+копч.грудка+кор.морк

Морковь, консервированная 400 г
Пекинская капуста 400 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пек.кап+копч.грудка+кор.морк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.7% 1070 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15.1% 403 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2% 3031 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 11.1% 549 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 673.25 мкг ~
бета Каротин 1.533 мг 5 мг 30.7% 18.7% 326 г
бета Криптоксантин 36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 6.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 10.4% 587 г
Витамин В9, фолаты 24.563 мкг 400 мкг 6.1% 3.7% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.013 мг 15 мг 40.1% 24.5% 249 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 6.7% 909 г
Витамин РР, НЭ 4.3303 мг 20 мг 21.7% 13.2% 462 г
Ниацин 2.422 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193 мг 2500 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2591 г
Натрий, Na 178.13 мг 1300 мг 13.7% 8.4% 730 г
Сера, S 74.76 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1338 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6% 1014 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 0.6% 9559 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2161 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7979 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 15.3% 400 г
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Медь, Cu 59.75 мкг 1000 мкг 6% 3.7% 1674 г
Молибден, Mo 3.438 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2036 г
Селен, Se 7.375 мкг 55 мкг 13.4% 8.2% 746 г
Фтор, F 40.63 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9845 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 8% 762 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2376 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 7.557 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.875 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.567 г min 16.8 г 21.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.4 г от 11.2 до 20.6 г 75% 45.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат пек.кап+копч.грудка+кор.морк составляет 163,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (524.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».