| Печень куриная | 568 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Морковь | 68 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 51 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 1.5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10% | 472 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.5% | 378 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9321.1 мкг | 900 мкг | 1035.7% | 490.6% | 10 г |
| Ретинол | 9.135 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.218 мг | 5 мг | 24.4% | 11.6% | 411 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 12.6% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.613 мг | 1.8 мг | 89.6% | 42.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 151.98 мг | 500 мг | 30.4% | 14.4% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.781 мг | 5 мг | 95.6% | 45.3% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.723 мг | 2 мг | 36.2% | 17.1% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.785 мкг | 400 мкг | 46.2% | 21.9% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.569 мкг | 3 мкг | 419% | 198.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.65 мг | 90 мг | 24.1% | 11.4% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.287 мг | 15 мг | 15.2% | 7.2% | 656 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3934 мг | 20 мг | 52% | 24.6% | 192 г |
| Ниацин | 7.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.48 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3083 г |
| Кремний, Si | 3.347 мг | 30 мг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 3.3% | 1453 г |
| Натрий, Na | 382.44 мг | 1300 мг | 29.4% | 13.9% | 340 г |
| Сера, S | 172.57 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Хлор, Cl | 490.55 мг | 2300 мг | 21.3% | 10.1% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.756 мг | 18 мг | 76.4% | 36.2% | 131 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 12.749 мкг | 10 мкг | 127.5% | 60.4% | 78 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3591 мг | 2 мг | 18% | 8.5% | 557 г |
| Медь, Cu | 330.02 мкг | 1000 мкг | 33% | 15.6% | 303 г |
| Молибден, Mo | 46.752 мкг | 70 мкг | 66.8% | 31.6% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.675 мкг | 55 мкг | 75.8% | 35.9% | 132 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32180 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Цинк, Zn | 5.2684 мг | 12 мг | 43.9% | 20.8% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.705 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.326 г | min 16.8 г | 25.8% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.664 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 211,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».