| Соевый творог | 300 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок | 5 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 2 tbsp |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец чили красный острый | 0.5 Штука |
| Брокколи | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 10.1% | 1188 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9% | 1333 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| альфа Каротин | 4.069 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7% | 1712 г |
| бета Криптоксантин | 1.229 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 192.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.11 мг | 500 мг | 7.2% | 8.7% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 7.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.1% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.866 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.1% | 1489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.47 мг | 90 мг | 53.9% | 65% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 19.2% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8548 мг | 20 мг | 4.3% | 5.2% | 2340 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.7% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 92.13 мг | 1000 мг | 9.2% | 11.1% | 1085 г |
| Кремний, Si | 14.632 мг | 30 мг | 48.8% | 58.9% | 205 г |
| Магний, Mg | 96.61 мг | 400 мг | 24.2% | 29.2% | 414 г |
| Натрий, Na | 261.07 мг | 1300 мг | 20.1% | 24.2% | 498 г |
| Сера, S | 204.06 мг | 1000 мг | 20.4% | 24.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 17.5% | 691 г |
| Хлор, Cl | 3.97 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.732 мг | 18 мг | 15.2% | 18.3% | 659 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 8.9% | 1344 г |
| Литий, Li | 7.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4666 мг | 2 мг | 23.3% | 28.1% | 429 г |
| Медь, Cu | 187.45 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 22.6% | 533 г |
| Молибден, Mo | 1.57 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.7% | 4459 г |
| Никель, Ni | 2.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.843 мкг | 55 мкг | 12.4% | 15% | 804 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69204 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.8942 мг | 12 мг | 7.5% | 9% | 1342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.224 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.9% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.86 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.577 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный тофу с овощами составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».