Мой здоровый рацион

Рецепт Быстрое хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Быстрое хачапури

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Сыр Легкий 17% [Сыробогатов] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрое хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.6% 514 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7% 629 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.4% 1014 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 4030 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 2.8% 1571 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 44.61 мг 500 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4694 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 2.7% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2874 г
Витамин Н, биотин 3.528 мкг 50 мкг 7.1% 3.1% 1417 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4613 мг 20 мг 7.3% 3.2% 1369 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.77 мг 2500 мг 4% 1.8% 2506 г
Кальций, Ca 51.36 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1947 г
Кремний, Si 1.134 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2646 г
Магний, Mg 10.24 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Натрий, Na 31.37 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4144 г
Сера, S 45.9 мг 1000 мг 4.6% 2% 2179 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 4.1% 1081 г
Хлор, Cl 59.43 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.9 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.51 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2927 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4310 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 7.3% 600 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 3.6% 1202 г
Медь, Cu 40.84 мкг 1000 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Молибден, Mo 5.83 мкг 70 мкг 8.3% 3.6% 1201 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Олово, Sn 5.98 мкг ~
Селен, Se 4.735 мкг 55 мкг 8.6% 3.8% 1162 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21798 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2959 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.049 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Быстрое хачапури составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».