| Мука пшеничная цельнозерновая | 360 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 771 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.1% | 903 г |
| Углеводы | 32.5 г | 219 г | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Углеводы (общие) | 41.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 14.2% | 323 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5399 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 9.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 18.13 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 3.8% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.6% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.419 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.9% | 1162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.554 мг | 15 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| бета Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.109 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.484 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10331 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1089 мг | 20 мг | 15.5% | 7.1% | 643 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 42.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.41 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3984 г |
| Магний, Mg | 80.81 мг | 400 мг | 20.2% | 9.3% | 495 г |
| Натрий, Na | 2.1 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 61905 г |
| Сера, S | 78.59 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.6% | 1272 г |
| Фосфор, P | 214.4 мг | 800 мг | 26.8% | 12.3% | 373 г |
| Хлор, Cl | 482.06 мг | 2300 мг | 21% | 9.6% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.166 мг | 18 мг | 12% | 5.5% | 831 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Марганец, Mn | 2.4336 мг | 2 мг | 121.7% | 55.7% | 82 г |
| Медь, Cu | 245.67 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 11.3% | 407 г |
| Молибден, Mo | 1.713 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4086 г |
| Селен, Se | 35.885 мкг | 55 мкг | 65.2% | 29.9% | 153 г |
| Фтор, F | 43.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9183 г |
| Цинк, Zn | 1.5344 мг | 12 мг | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 1.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.2% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.805 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 218,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».