| Минтай | 447 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 112 г |
| Яйцо куриное | 61 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.6 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1819 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18% | 598 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2888 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.868 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.7% | 1894 г |
| бета Криптоксантин | 19.319 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 412.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 71.19 мг | 500 мг | 14.2% | 15.3% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 7.2% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.812 мкг | 400 мкг | 4% | 4.3% | 2530 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 42.5% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2.9% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 7.2% | 1493 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.916 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.1% | 2610 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6734 мг | 20 мг | 18.4% | 19.9% | 544 г |
| Ниацин | 0.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.76 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.1% | 2144 г |
| Магний, Mg | 46.85 мг | 400 мг | 11.7% | 12.6% | 854 г |
| Натрий, Na | 164.76 мг | 1300 мг | 12.7% | 13.7% | 789 г |
| Сера, S | 139.89 мг | 1000 мг | 14% | 15.1% | 715 г |
| Фосфор, P | 197.1 мг | 800 мг | 24.6% | 26.6% | 406 г |
| Хлор, Cl | 315.16 мг | 2300 мг | 13.7% | 14.8% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 7.8% | 1384 г |
| Йод, I | 106.17 мкг | 150 мкг | 70.8% | 76.5% | 141 г |
| Кобальт, Co | 11.423 мкг | 10 мкг | 114.2% | 123.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2155 мг | 2 мг | 10.8% | 11.7% | 928 г |
| Медь, Cu | 129.92 мкг | 1000 мкг | 13% | 14% | 770 г |
| Молибден, Mo | 3.692 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.7% | 1896 г |
| Никель, Ni | 4.866 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.415 мкг | 55 мкг | 26.2% | 28.3% | 382 г |
| Фтор, F | 491.96 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 13.3% | 813 г |
| Хром, Cr | 38.61 мкг | 50 мкг | 77.2% | 83.4% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.9507 мг | 12 мг | 7.9% | 8.5% | 1262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.83 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.573 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренный минтай с луком составляет 92,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».