| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 800 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
Грудку порезать на достаточно крупные куски. Отбить. Посолить и поперчить по вкусу. Яйца разбить в глубокую посуду. Взбить. Масло налить в сковороду. Хорошо разогреть. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо и положить в кипящее масло. Обжаривать с двух сторон до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 16.7% | 279 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 7.6% | 609 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4044 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3673 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 59.74 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.578 мг | 5 мг | 31.6% | 14.7% | 317 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 15.3% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.365 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 4.2% | 1115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.544 мг | 15 мг | 23.6% | 11% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.868 мг | 20 мг | 39.3% | 18.3% | 254 г |
| Ниацин | 10.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5288 г |
| Магний, Mg | 80.14 мг | 400 мг | 20% | 9.3% | 499 г |
| Натрий, Na | 915.69 мг | 1300 мг | 70.4% | 32.8% | 142 г |
| Сера, S | 260.97 мг | 1000 мг | 26.1% | 12.1% | 383 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 10% | 466 г |
| Хлор, Cl | 1394.06 мг | 2300 мг | 60.6% | 28.2% | 165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.694 мг | 18 мг | 9.4% | 4.4% | 1063 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 10.321 мкг | 10 мкг | 103.2% | 48% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0257 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7782 г |
| Медь, Cu | 97.96 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 12.71 мкг | 70 мкг | 18.2% | 8.5% | 551 г |
| Селен, Se | 22.267 мкг | 55 мкг | 40.5% | 18.8% | 247 г |
| Фтор, F | 120.37 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3323 г |
| Хром, Cr | 22.61 мкг | 50 мкг | 45.2% | 21% | 221 г |
| Цинк, Zn | 1.4892 мг | 12 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.199 г | ~ | |||
| Валин | 1.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.41 г | ~ | |||
| Лизин | 3.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.079 г | ~ | |||
| Треонин | 1.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.462 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 1.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.629 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.5% | 45.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.316 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.696 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки (копия) составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».